干豌豆怎么做好吃又簡單視頻教程（干豌豆怎么做好吃）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。干豌豆怎么做好吃又簡單視頻教程，干豌豆怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

干豌豆的美味做法

豌豆怎么吃呢

豌豆炒肉

材料

豌豆，豬肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，鹽。

做法

1、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。

2、鍋內熱油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。

3、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。

4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。

5、加適量生抽，鹽，炒勻即可。

香菇炒豌豆

豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水淀粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量。

做法

1、干香菇洗凈，溫水泡發后，切成比豌豆粒稍微大點的丁。泡香菇的水待用，不要扔。

2、炒鍋置于火上，倒入適量油，用中火加熱至七成，放入花椒粉炒香。

3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。

4、倒入適量香菇水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。

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5、加鹽、雞精，淋入水淀粉，翻炒均勻即可出鍋，最后撒少許紅尖椒粒點綴一下。

豌豆蔬菜丁

融匯了各種蔬菜的營養，美味又好看。

材料

主材：豌豆3兩，黃瓜，胡蘿卜各1條，鮮香菇2個，瘦豬肉3兩。

輔材：1、蔥末，姜絲若干。，2、鹽，雞精若干。，3、醬油3ml。，4、淀粉一大勺。，5、食用油10ml。

做法

step1：黃瓜、胡蘿卜、香菇、豬肉都切成丁，黃瓜和胡蘿卜的丁稍微大一些。

step2：豬肉丁放淀粉和醬油抓勻，腌制20分鐘。胡蘿卜丁放在沸水里焯一下斷生。

step3：熱鍋放油，放蔥末、姜絲爆香，盛出備用。

step4：鍋中留底油，把腌好的豬肉丁在鍋中煸一下，7分熟的時候放入剛才爆香的蔥末姜絲。

step5：放入黃瓜丁、胡蘿卜丁、香菇丁、豌豆一起翻炒，不停的翻炒，然后用鍋蓋悶4分鐘，然后放鹽、雞精，翻炒均勻，出鍋。

小訣竅:最后不用水淀粉勾芡，是因為在腌肉的時候就已經加入了淀粉，炒的時候如果覺得太干，可以稍微放一點點水。整個過程只放了鹽和雞精，沒有其他調味，主要是為了利用蔬菜之間自己的香味兒。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。