皮埃蒙特牛圖片（皮埃蒙特牛）

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皮埃蒙特牛的成年和雌性高度分別為143厘米和130厘米。肉質細嫩，屠宰率（平均66％）和瘦肉率（84.13％）特別高，更適合國際牛肉消費市場。

該品種作為肉牛品種具有較高的泌乳能力，并且改善了改良黃牛的改良后代的泌乳能力。在組織改良的三元雜交系統時，Piedmont牛改良了母牛，然后成為母本，這對下一輪肉雜交非常有益。皮埃蒙特牛和西門塔爾牛以及本地牛之間三元雜交的后代在生長速度和果肉類型方面都具有父性特征。

與荷斯坦奶牛交叉繁殖的公牛在12個月時的活重為451千克，平均日增重為1197克，屠宰率為61.4％。當與黃牛混合時，在中等肥育的情況下，雄性繭在18個月時可達到496千克。眼肌面積114平方厘米，生長率達到國內肉牛的領先水平。

擴展資料：

（1）外貌特征

身體很大，身體呈圓柱形，肌肉發達。外套顏色為乳白色或淺灰色，鼻子，眼睛，肛門，外陰，耳尖和尾蝎均為黑色。當牦牛年輕時，毛色呈乳白色，然后變白。成年公牛體重800-1000公斤，體高140厘米，體長170厘米，胸圍210厘米，管周長22厘米;成年牛體重500-600公斤，體高136厘米，體長146厘米，胸圍176厘米，管周長18厘米。出生體重42公斤，母親40公斤。

（2）生產性能

皮埃蒙特牛生長快，育肥期平均日增重1500克。肉用性能好，屠宰率65%～70%，肉質細嫩，瘦肉含量高，胴體瘦肉率達84.13%，但難以形成大理石狀肉。有較好的泌乳性能，年泌乳量達3500千克。我國于1987年和1992年先后從意大利引進皮埃蒙特牛，對中國黃牛進行雜交改良工作。

參考資料:搜狗百科-皮埃蒙特牛

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。