您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-12-01 11:54:17 來源：
貓耳朵面食的來歷（貓耳朵面）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。貓耳朵面食的來歷，貓耳朵面很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！主料面粉300g清水120ml...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。貓耳朵面食的來歷，貓耳朵面很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
主料
面粉
300g
清水
120ml
輔料
鹽
3g
步驟
1.面粉300g、清水120ml。
2.面粉中加入鹽，逐漸加入清水，攪拌成面穗。
3.然后和成硬面團，餳30分鐘。
4.把松弛好的面團放在面板上揉勻。
5.然后下成面劑，搓成細條。
6.取一個面條，將其切成小面劑。
7.取一個小面劑，在干凈的梳子或壽司簾上輕輕按出紋絡即成。
8.依次全部做完，根據自己口味，可以搭配任意食材煮制即可。
9.請品味：紅油貓耳朵面。
小貼士
和面時一定要和成硬面團，水分要低于40%。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
