您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-11-11 12:54:19 來源：
切達奶酪發霉了還能吃嗎（切達奶酪）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。切達奶酪發霉了還能吃嗎，切達奶酪很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、切達奶酪是一...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。切達奶酪發霉了還能吃嗎，切達奶酪很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、切達奶酪是一種原制奶酪，或稱為天然奶酪。
2、它是由原奶經過滅菌，發酵，凝結，成熟等一系列復雜的加工工藝做成的。
3、再制奶酪，多半就是以切達奶酪作為原料制成的。
4、一般說來，10公斤鮮奶才能做1公斤的奶酪，所以說奶酪是牛奶的精華。
5、一般說來，切達水分含量為36%，脂肪含量33%，蛋白質含量31%，每100克切達奶酪含721.4毫克的鈣！由此可見，切達奶酪的營養成分比再制奶酪要來的高一些。
6、而且，凡是原制奶酪，其中發酵用的菌種是活菌而不是死菌，這對人體是有益的。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
