您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-09-02 11:40:12 來源：
油炸帶魚怎么做的（油炸帶魚怎么做）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。油炸帶魚怎么做的，油炸帶魚怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！油炸帶魚的做法菜...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。油炸帶魚怎么做的，油炸帶魚怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
油炸帶魚的做法
菜系及功效：
私家菜 工藝：油浸炸油炸帶魚的制作材料：主料：帶魚500克
調料：大蔥7克,姜4克,鹽3克,醬油4克,料酒4克,小麥面粉7克,胡椒粉5克,植物油30克
油炸帶魚的特色：外脆酥黃，柔軟鮮嫩。
油炸帶魚的做法：
將帶于刮去魚鱗，去內臟，剁去頭尾洗凈，切5厘米長段；
油炸帶魚的制作要訣：因需炸制，預備油400克食物相克 帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。
加分技巧
腌制時加入家樂香酥炸粉，和兩勺水混合均勻，要得到上佳效果，至少需要腌制10—20分鐘，才能使肉質外焦里嫩，香酥可口
烹飪技巧
1、帶魚的魚鱗不用刮掉，專家說過，帶魚體表上的銀鱗是一種特別優質的脂肪，營養價值非常高，含有大量的卵磷脂和多種不飽和脂肪酸，據說還有抗癌成分呢。
2、調的面糊不要太稠，能掛上糊就可以了。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
