家常清燉鹿肉的做法（家常燉鹿肉怎么做好吃）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。家常清燉鹿肉的做法，家常燉鹿肉怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

可以做口蘑鹿肉，味道非常不錯。

一、用料：鹿肉、泡發的口蘑、去核紅棗適量、醬油、姜片、花椒、精鹽均適量。

二、制法：

1.鹿肉用清水洗凈，切約50克重的塊，放沸水鍋焯去血水，撈出帶用。

2.將鹿肉下鍋，注入適量清水，放入紅棗、花椒、鹽、姜片，燉到鹿肉八成熟。放入泡發的口蘑，加醬油上色，再燉到熟爛即成。

拓展資料

1.鹿肉：咸、溫、無毒、暖腎助陽、補臟潤血；丁香：辛、溫、無毒、溫脾胃、治冷氣腹痛、嘔吐反胃、齲齒、口臭。

2.鹿肉不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食，癌病患者不宜與魚蝦同食。

3.鹿肉性溫和，有補脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統醫學認為，鹿肉屬于純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，故對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那些經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。

4.鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點，含有多種活性物質，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。

百度百科—鹿肉

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。