韓國炸醬面的做法視頻教程（韓國炸醬面的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。韓國炸醬面的做法視頻教程，韓國炸醬面的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、準備材料：黃瓜、時令菜（芹菜、大白菜之類）、紅蘿卜、洋蔥、蘿卜、豆芽菜等。

2、 調料：真味炸醬、醬油少許、牛肉粉、料酒、淀粉等 炸醬面主要在于炸醬的制作，下面就說說炸醬的做法吧。

3、 先說說怎么做肉丁炸醬： 先把上好的肉切成丁（雞肉），然后用鹽、料酒、淀粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。

4、等油八成熱后，先放些姜末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然后倒少量的醬油提色（注意，是提色，不是調味，所以千萬別放多了，否則醬會很咸的），馬上倒入韓國產真味炸醬。

5、接下來的工作就是關小火了，把火關到剛好醬可以開著，但開得不是很大的地步。

6、如果醬稠了，現在加點水還來得及。

7、 往里放些糖和牛肉粉（有的味精會發苦，但牛肉粉絕對不會）。

8、 一般不要放鹽。

9、嘗嘗味道如何，調到自己喜歡的口味。

10、 之后，你要用炒勺不斷地朝一個方向攪拌，攪拌……（千萬別亂攪）。

11、 攪到什么時候呢？攪到醬的顏色變成棗紅色，散發出香味，并開始有油析出來就差不多了。

12、整個過程一般需要10~15分鐘。

13、醬差不多熟時放上面的青菜系即可。

14、 可以一邊煮面，一般炸醬，這樣面和醬可以一起出鍋，剩下的工作基本就是吃了！ 要是你技術足夠好，那醬里的肉是嫩的，醬是香的。

15、 否則可能會肉老，醬苦了！ 。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。