竹蟶子怎么清理干凈圖片（竹蟶子怎么清理）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。竹蟶子怎么清理干凈圖片，竹蟶子怎么清理很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

洗蟶子的步驟

　　1、蟶子買回來先放在一個干凈的盆里，接上自來水。先洗洗，然后用清水養，水不要太多，剛沒過蟶子就好，以利于它們吐水，當然最好加少許鹽，如果是夏天，這東西不可能養一天的(一般上午買，中午吃)，那你在準備煮它之前(半個小時前)，用一個大碗將它們撈出來，然后劇烈搖晃，差不多的時候，再用清水洗一遍，再加上面同量的水養，到煮的時候再搖洗一遍，就可以了，(記住：養蟶的水不能放太多)。

　　2、往水里加一點鹽，咸度跟平常喝的鹽水差不多就行了，浸泡半小時左右，只有這個咸度蟶子才會吐泥沙，可以在泡的同時放些菜刀之類的金屬品，會讓泥沙吐的更快。然后用小牙刷把殼刷干凈，祛除蟶衣(黏膜)，不過洗的太干凈的話，味道也會不如之前鮮美。

　　3、在這過程中多換幾次清水，每次的水也不要太滿了，大概換3次水，最后我們再往清水里面加幾滴香油就可以了。

　　4、按照以上的方法換過幾遍水以后蟶子基本就干凈了，要撈出來煮的時候捏住蟶子的吸管再擠一下泥沙就差不多。

蟶子那樣的貝類都容易有寄生蟲，只要充分燒熟后食用，對身體不會有傷害。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。