淄博十大高中排名（淄博十大名吃）

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1、·豆腐箱：豆腐箱是博山傳統名吃。

2、相傳清乾隆帝南巡時，曾“臨幸”博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食后贊不絕口。

3、 ·博山酥鍋：酥鍋是博山民間傳統名吃。

4、用料是雞、鴨、魚、肉、海帶、白菜、藕等，可任意增減。

5、其特點是魚酥、肉爛，菜味香酥可口，肥而不膩，酸甜適度，老少咸宜。

6、現在酥鍋已發展到淄博各地的賓館、飯店，成為冬季的時令佳肴。

7、 ·油粉：油粉是博山名吃。

8、其特點是酸滑、咸、香俱全，能增進食欲。

9、 油粉是一種稀粥型的飲食，它的原料是制作粉皮、粉絲后的下腳料淀粉水（以綠豆制品為最好），和以米糊，加入粉條、豆腐條、豆芽等菜，燒煮而成，出鍋時加蔥、姜、香菜末等調味品即成。

10、 ·鹵汁羊肉：鹵汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年歷史。

11、 制作方法：將精瘦羊肉和生雞切成塊狀，加入南酒（黃酒）、花椒、鹵水、姜片、稍量醬油、食鹽，用急火燒熟，冷凍后即成。

12、遠聞清香，近聞不膻，味美清口，咸淡適中，不僅是老少咸宜的肉食品，且營養豐富，同時也是風味獨特的冬令上等酒肴。

13、 ·菜煎餅：煎餅是淄博一方人的主食，有著悠久的歷史。

14、菜煎餅是煎餅的又一吃法，主要工序是拌餡和燒烙。

15、特點：內軟外脆，菜香撲鼻，是一種飯菜合一的經濟飯食。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。