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茄子餡餃子怎么拌餡（茄子餡餃子）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。茄子餡餃子怎么拌餡，茄子餡餃子很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！主料豬肉150g茄子20...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。茄子餡餃子怎么拌餡，茄子餡餃子很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
主料
豬肉
150g
茄子
200g
花生仁
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
香油
適量
蔥
適量
步驟
1.把肉剁成肉餡
2.把幾顆花椒放入碗里，倒上開水
3.把肉餡用花椒水活希，加入花生油以免出湯，加上適量醬油和蔥花攪拌
4.茄子先煎熟
5.剁成小手指肚大小的塊，不要太碎
6.熟花生弄碎
7.茄子花生攪拌在餡里，再加適量的鹽，醬油，味精
8.搟餃子皮
9.包好餃子
10.水燒開，放到鍋里開始煮
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
