您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-10-01 15:36:14 來源：
川式紅油的做法與配方（川式紅油）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。川式紅油的做法與配方，川式紅油很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、步驟 12、【步...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。川式紅油的做法與配方，川式紅油很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、步驟 1
2、【步驟一】將以上材料混合放入大盆中，然后大鍋熱油至冒煙，然后關火放在一旁等候溫度降到八成熱，大概5分鐘左右。
3、步驟 2
4、【步驟二】將熱好的橄欖油倒入盆中，并用長勺（木勺最佳）一邊攪勻，八成熱的橄欖油倒下去辣椒末不會變黑，色澤更佳，油溫過高就會糊掉變黑。
5、步驟 3
6、橄欖油最好是盆中材料的一倍以上，這樣可以充分發揮香料的味道。
7、步驟 4
8、【步驟三】徹底冷卻后倒入玻璃瓶或鐵杯里面放入冰箱即可，不建議塑料容器，時間稍長會有異味。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
