您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-10-27 16:48:53 來源：
酸梅鴨的做法與配方（酸梅鴨的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。酸梅鴨的做法與配方，酸梅鴨的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！主料鴨肉500G酸梅...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。酸梅鴨的做法與配方，酸梅鴨的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
主料
鴨肉
500G
酸梅
4～5個
輔料
尖椒
100G
生姜
適量
大蒜
適量
料酒
適量
醬油
適量
步驟
1.準備好材料。
2.充分將鴨肉的血水洗掉，有些部位還有鴨毛，一定要清洗干凈。
3.姜，蒜切片，備用。
4.姜片切絲，放入鴨肉當中，然后加上適量料酒，鹽，花生油，攪拌均勻，腌制30分鐘。
5.不用放油，直接把鴨肉放到鍋里炒，直到沒水分，炒出鴨油，這時候放入酸梅，加醬油，倒適量水，翻炒一下，蓋上鍋蓋，悶5分鐘，再炒再悶，
6.到醬油
7.倒入尖椒，炒到尖椒微微變軟，即可出鍋。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
