您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-10-27 16:43:06 來源：
燜籠黃粑怎么吃（黃粑怎么吃）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。燜籠黃粑怎么吃，黃粑怎么吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、黃粑——瀘州黃粑色...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。燜籠黃粑怎么吃，黃粑怎么吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、黃粑——瀘州黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和。其獨到之處在于包料選擇的是良姜葉，黃粑的香味正是來自良姜葉內所含的芳香油。剛蒸熟的黃粑香氣撲鼻，冷卻后，可切片油煎，或放入醮槽水內煮沸食用，別有一番風味。
2、僰鄉黃粑分為兩種：一為普通黃粑，二為附油黃粑；包皮也分兩種，一種用黃粑葉作包皮，另一種用楠竹筍葉作包皮。其色澤金黃、糍糯香甜，是當地人待客的特色食品。每年春節都要大量制作存放，直到吃過正月，所以又稱“年糕”。其制作工序繁多，用微火慢慢蒸，一般要十多個小時至二十個小時，
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
