微波爐怎么做披薩視頻教程（微波爐怎么做披薩）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。微波爐怎么做披薩視頻教程，微波爐怎么做披薩很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、微波爐如何做比薩 一.粉底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。

2、 二.其他材料： 青椒適量、洋蔥適量、pizza、cheese適量、火腿適量。

3、 三.番茄醬材料： 番茄、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、橄欖油、cheese粉、香料。

4、 四.先介紹下番茄醬的做法，醬汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的醬汁直接影響pizza的味道。

5、 1，先將蒜頭，洋蔥剁成茸，落劐加橄欖油爆香，爆至金黃色 2，加入番茄，番茄醬繼續炒，攪拌均勻，加入香料（呢度講的香料吳系中國果D，譬如系俄立崗葉、百里香、羅勒葉等等，盡量使醬汁聞起來比較香， 3，依照個人的口味加入鹽，糖，cheese粉，調好味道，煮到濃稠就可以裝起，放涼，番茄醬汁就做好了。

6、 五.底皮。

7、 1.先將高筋，低筋面粉過篩，放系大碗內 2.酵母加溫水開好，倒入碗內，加橄欖油 3.將上述材料混合，搓成團狀，大約搓7，8分鐘，搓完的面團會油滑不粘手 4.將面團放系大碗內，蓋上保鮮紙，發酵至少30分鐘（發酵好的面團大約為原來的2～3倍大） 5.將發酵好的面團拿出，滾圓后松弛10分鐘 6.將松弛好的面團用捍面棍捍成圓形或其他自己中意的形狀 7.用湯匙取適量的番茄醬汁，使用湯匙背面將蕃茄醬汁均勻涂系面皮上 8.先撒上一層cheese 絲，加上青椒絲，洋蔥絲，火腿絲，在上面再加一次cheese絲 接下來把面餅再放置至少30分鐘，讓面餅再次發酵，這樣可以和配料充分粘合，這一步驟很重要。

8、看到面餅“胖起來”以后，蓋上蓋子，就用小火開始烘烤，記住不用放油！ 等到餅底部開始焦黃后就差不多了，取出比薩后再放入微波爐大火烤1至2分鐘，這樣為了讓奶酪充分融化，就和餅、配料粘在一起了。

9、 取出后再澆上番茄沙司，比薩就做好了，可以享用了 蒜茸比薩 原料：小面團1個,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋蔥碎50克,黃油30克,雞蛋1個,奶酪25克,精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴各少許 制法： 面團搟成圓形面皮，放入烤盤中。

10、將蒜茸、大蒜粉、洋蔥碎、雞蛋、黃油、精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴等用攪拌器混合均勻，抹在面皮上。

11、奶酪切成細絲，撒在所有原料上面。

12、將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。

13、 川式臘味比薩 原料： 小面團1個,川味臘肉、川味香腸各50克 大青紅椒各35克、洋蔥、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精煉油各少許 制法： 面團搟成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹一層番茄沙司。

14、川味臘肉和川味香腸煮熟切成片；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；洋蔥切成粗絲；蒜薹切成節。

15、隨后將臘肉、香腸、大青紅椒、洋蔥、蒜薹等一起鋪在面皮上。

16、奶酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精煉油。

17、將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。

18、 注意：原料中的臘肉和香腸要求半肥半瘦 咸蛋黃蝦仁比薩 原料： 小面團1個,鮮蝦仁75克,咸蛋黃2個,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許 制法： 面團搟成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹一層番茄沙司。

19、鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁腌漬片刻；咸蛋黃壓成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水鍋中氽一水。

20、然后將蝦仁丁、咸蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆拌和均勻，一起鋪在面皮上。

21、奶酪切成細絲，撒在所有原料上面，再淋上精煉油。

22、將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。

23、 時蔬比薩 原料： 小面團1個,土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許 制法： 面團搟成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹上番茄沙司。

24、土豆煮熟切成條；洋蔥切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；茄子切成條，入沸水鍋中氽一水；蘑菇切成片。

25、然后將土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在面皮上。

26、奶酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。

27、將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。

28、 樟茶鴨比薩 原料： 小面團1個,凈樟茶鴨肉（帶皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精煉油各少許 制法： 面團搟成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹一層番茄沙司。

29、樟茶鴨肉用斜刀片成片，泡仔姜則切成小片，一起鋪在面皮上。

30、奶酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精煉油。

31、將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。

32、 注:阿里根奴是一種西餐用的香料。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。