【苦馬菜簡單介紹】苦馬菜，又稱小薊、刺兒菜，是一種常見的野生植物，廣泛分布于中國各地的田野、路旁和山坡上。它屬于菊科植物，具有較強的適應能力，在多種土壤條件下均可生長。苦馬菜不僅是一種常見的野菜，還被廣泛用于中醫藥中，具有清熱解毒、涼血止血等功效。
在日常生活中，苦馬菜常被采摘嫩葉作為蔬菜食用，口感略帶苦味，但經過焯水處理后，味道會變得較為柔和。此外，苦馬菜也因其藥用價值而受到重視，尤其在民間傳統中，常用于治療外傷出血、咽喉腫痛等癥狀。
以下是對苦馬菜的簡要總結：
| 項目 | 內容 |
| 中文名 | 苦馬菜 |
| 別名 | 小薊、刺兒菜 |
| 科屬 | 菊科 |
| 分布地區 | 中國各地，常見于田野、路旁、山坡 |
| 形態特征 | 多年生草本植物，莖有棱，葉片邊緣有鋸齒，花黃色 |
| 生長環境 | 喜陽光，耐干旱，適應性強 |
| 食用方式 | 嫩葉可焯水后涼拌、炒食 |
| 藥用價值 | 清熱解毒、涼血止血、利尿通淋 |
| 注意事項 | 部分人可能對苦味敏感，建議適量食用 |
總的來說，苦馬菜是一種兼具食用與藥用價值的野生植物，了解其特性有助于更好地利用這一資源。在野外采摘時，應注意辨別是否為苦馬菜，避免誤食其他相似植物。