電飯鍋燉排骨用哪個模式（電飯鍋燉排骨）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。電飯鍋燉排骨用哪個模式，電飯鍋燉排骨很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、電飯煲燉排骨?

2、用料??

3、豬排骨? 1000g?

4、蔥姜蒜塊兒? 適量?

5、白砂糖? 100g?

6、老抽? 一大勺加半勺?

7、生抽? 二大勺?

8、料酒? 一大勺?

9、香料包：陳皮或山楂? 超市有賣配好的香料包?

10、肉桂，肉蔻、草果??

11、八角，花椒，香葉，小茴香??

12、油? 20ml?

13、電飯煲燉排骨的家常做法

14、1涼水下入排骨，大火加熱

15、2燒開后煮3、5分鐘即可，期間撇去浮沫

16、3煮好后放入涼開水里過涼，再次去除血沫。取出控干水

17、4先炒一個糖色，鍋微熱放入油20ml即可，加入白糖60—80g，糖的多少取決于個人喜歡，顏色淺就少放60更左右，顏色深一些就80g左右。

18、5小火加熱至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒

19、6肉下鍋后會降低鍋內的溫度，可以適當加大火力

20、7炒至滿意的顏色即可停止，盛入壓力鍋里

21、8準備好香料包、蔥姜蒜切塊兒

22、9一并投入壓力鍋里，香料包用紗布包起來，扎緊口兒。加入老抽，生抽、料酒、鹽、白糖（20g）

23、10加入涼水沒過排骨即可

24、11我這個是蘇泊爾的電壓力鍋，選擇燉肉程序，口感選擇軟糯，按下開始鍵就OK啦，可以該干嘛干嘛去了。如果是普通壓力鍋，蓋上壓力伐，大火加熱出氣后十分鐘，小火30～40分鐘關火，自然排氣即可軟爛。

25、12時間到，盛出食用

26、13裝盤撒些香菜葉裝飾

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。