清淡的病人餐（病人清淡餐食譜大全集）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。清淡的病人餐，病人清淡餐食譜大全集很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

適合病人吃的清淡食譜有：排骨燉蘿卜、山藥燉粥、清蒸鱸魚、蜂蜜紅棗等。

1、排骨燉蘿卜

注意不要放任何的油脂，就五百克的排骨和八百克的蘿卜，撒上少許鹽，鹽不可超過一克，等到出鍋以后，把湯上所存在的油分離。

排骨中含有豐富的蛋白質和鈣物質，蘿卜含有豐富的維生素c以及胡蘿卜素。在恢復病情的時候食用胡蘿卜燉排骨，不僅美味而且營養，由于把所存在的油脂給撈開了，就不會存在攝入過于油膩，并且胡蘿卜湯非常的清甜，食用起來非常的舒口。

2、山藥燉粥

將山藥切成正方形狀的小塊，并且放入水中泡一會，將山藥用開水煮過之后，再放入500克的大米，加入1000克的水，可以根據個人口味加入少量的肉末，等到粥煮好了之后，放入少許鹽，加入少許味精，撒上一些蔥末點綴顏色，不僅健康美味，而且還可以增強病人的食欲。

3、清蒸鱸魚

鱸魚含有較高的蛋白質，能夠建養脾胃和調補肝腎，這種食材可以加速傷口愈合，在制作過程中，切忌添加辛辣的配料，一般辛辣的食材會導致患者血液怒張以及炎癥滲出，所以病人在傷口完全愈合之前，禁忌辛辣口味。

4、蜂蜜紅棗

蜂蜜也是高蛋白一類的物質，且蜂蜜較甜，性味屬甘，糖是人體主要的供能物質，它不僅能夠供給機體能量，它還具有消炎止痛的作用，減少人體發生感染的幾率，而紅棗又能夠補養氣血，這兩種食材，不管是單獨放入菜品當中還是合在一起泡水給病人喝，也都能夠加速患者傷口的愈合！

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。