綠豆湯是紅的還是綠的?（綠豆湯是紅色的還是綠色的）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。綠豆湯是紅的還是綠的?，綠豆湯是紅色的還是綠色的很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、我家的綠豆湯是綠色的，我覺得綠豆湯就應該是綠色的才健康，因為紅色的綠豆湯從某種角度上來說是綠豆出了一些問題或者說是在煮的時候壓力過大分解了紅豆里面的成分，這樣的話綠豆可能就會發生變質。

2、其實煮綠豆湯是非常簡單的一件事情，首先你需要把綠豆徹底清洗一遍，因為買回來的綠豆一般都是非常臟的，上面會殘留很多的雜質的。你需要先用溫水把所有的綠豆浸泡兩個小時左右，這樣可以泡掉綠豆上面的一些雜質，最后是可以在水里面加一些鹽，這樣就可以起到一個消毒的作用。

3、在消毒過后，你需要做的就是手洗一遍綠豆了，這樣綠豆就是非常干凈的了，洗好之后就可以倒入鍋中加入足量的水，這個水的量以手浸入水中淹沒手背的水位為主，加入水之后一定要注意火候，每次快要沸騰的時候就要加入足量的水，因為水可以減緩綠豆的熟透時間，這樣煮出來的綠豆湯才會有足夠額營養。

4、很多人喜歡用高壓鍋壓綠豆湯，這個和用普通的額鍋煮綠豆湯是有本質差別的，大家可以自己試一次，用高壓鍋壓制的綠豆湯都是會有紅色出現的，這還是因為高壓鍋破壞了綠豆表面的細胞壁，從而會出現綠色。

5、大家如果想要喝健康又顏值高的綠豆湯，最好還是用普通的鍋煮綠豆湯就好，因為這樣煮出來的綠豆湯才是最為正宗的綠色。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。