清蒸澳洲大龍蝦的做法與殺法視頻（清蒸澳洲大龍蝦的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。清蒸澳洲大龍蝦的做法與殺法視頻，清蒸澳洲大龍蝦的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

難度：切墩(初級) ? ?時間：10~30分鐘 ? ?

主料

澳洲龍蝦一只 ? ?蔥花或蒜蓉適量 ? ?

色拉油適量 ? ?料酒兩勺 ? ?

糖少許 ? ?鹽少許 ? ?

醋適量 ? ?耗油適量 ? ?

清蒸澳洲大龍蝦的做法步驟

1.?一只半米長澳洲龍蝦，尾部放尿，有個眼，筷子進去通通就會就出來水，就歐了。

2.?龍蝦頭和尾部一刀分開，頭部肉很多不要扔！里面黃色的腦漿用水沖走即可。兩邊鰓去掉，如圖頭部白肉很肥嫩！拿出切塊。再擺回去。

3.?身子肉切塊，入味，放入料酒，耗油，糖少許，鹽少許，根據個人口味還可以加白酒少量！入味15分ok。上火前淋上點炒香的蒜蓉更好

4.?注意，要用大剪子修剪龍蝦連接部位，使殼，肉分離的比較快。然后把龍蝦擺回原位，大火水開后上鍋。10分即可。這期間可以熱鍋涼油炒制蒜蓉或者蔥花哦，澆汁用。

5.?出鍋后淋上已經炒過的蒜蓉或者蔥沫。完美，也可以沾醋！或者辣根哦。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。