香椿的做法家常菜（香椿的做法）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。香椿的做法家常菜，香椿的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

一、香椿炒雞蛋。

食材：香椿適量，雞蛋三個，植物油，食用鹽，淀粉。

制作方法：1.雞蛋打散，鍋中倒入水燒開，放入食用鹽一勺，植物油一勺，香椿倒入，過一下水撈出放入涼水中沖一下撈擠一下水。

2.香椿切碎末，放入一小勺生粉攪拌一下，倒入攪拌好的蛋液，攪拌均勻。

3.鍋燒熱，倒入油，然后把拌好的香椿倒入，煎至兩面金黃，關火盛盤。

二、涼拌香椿。

食材：香椿，鹽，芝麻油，醋。

制作方法：1香椿放入開水中煮熟撈出控干水分，然后切小段，放入鹽，醋，芝麻油，攪拌均勻即可。（可壓點花生碎放入）

三、香椿炒蝦仁。

食材：香椿，蝦仁，雞蛋清，料酒，水淀粉，鹽，料酒，蔥，姜。

制作方法：1.香椿洗凈，在開水中過一下，切小段備用，蝦仁去蝦線，蔥姜切末。

2.蝦仁放入盆中，倒入蛋清，料酒水淀粉，蔥姜末，攪拌上勁。

3.鍋燒熱，倒入蔥姜末爆香，下入蝦仁滑炒一下，放入香椿段，放入適量鹽，大火翻炒一分鐘，關火盛盤。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。