【排骨玉米山藥湯家庭版做法】想要在家做出一碗鮮美營養的排骨玉米山藥湯，其實并不難。只要掌握好食材搭配和燉煮方法，就能輕松完成這道家常美味。下面是一份簡單易懂的家庭版做法總結，幫助你快速上手。
一、
排骨玉米山藥湯是一道以排骨為主料，搭配玉米和山藥燉煮而成的湯品，具有滋補養胃、清熱潤燥、增強體質等功效。在家庭制作中，關鍵在于選擇新鮮食材、控制火候以及合理搭配調料。整個過程操作簡單，適合忙碌的日常烹飪，尤其適合秋冬季節飲用。
二、詳細做法表格
| 步驟 | 操作說明 | 所需材料 |
| 1 | 排骨洗凈，冷水下鍋焯水，撈出后沖洗干凈 | 排骨500g |
| 2 | 玉米切段，山藥去皮切塊，姜切片備用 | 玉米1根、山藥1根 |
| 3 | 鍋中加足量清水，放入排骨、姜片，大火煮開后轉小火慢燉1小時 | 清水適量、姜片 |
| 4 | 加入玉米和山藥，繼續燉煮20-30分鐘 | - |
| 5 | 最后加入鹽調味，可根據口味加入少許胡椒粉或枸杞 | 鹽適量、胡椒粉（可選） |
三、小貼士
- 排骨焯水時加入幾片姜和少許料酒，可以有效去腥。
- 玉米和山藥不要過早加入，以免煮得太爛影響口感。
- 如果喜歡更濃郁的湯味，可在燉煮過程中加入幾粒紅棗或蓮子。
- 湯喝完后，剩下的排骨可以撈出拌菜或炒飯，不浪費。
通過以上步驟，你就可以在家輕松做出一碗鮮香四溢的排骨玉米山藥湯。不僅味道好，還能為家人提供豐富的營養，非常適合日常食用。