您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2024-02-23 09:32:38 來源：
馬肉的營養價值及功效和作用（馬肉的營養價值）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。馬肉的營養價值及功效和作用，馬肉的營養價值很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、馬...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。馬肉的營養價值及功效和作用，馬肉的營養價值很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，具有恢復肝臟機能并有防止貧血，促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果；馬肉脂肪的質量優于牛、羊、豬的脂肪，馬肉脂肪近似于植物油，其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對預防動脈硬化有特殊作用。
2、適宜人群：適宜氣血不足，營養不良、腰酸腿軟之人食用；適宜老年人食用；適宜動脈硬化、冠心病和高血壓患者食用。
3、不適宜人群：孕婦忌食；患有痢疾、疥瘡之人忌食。
4、烹 調 忌：不宜炒食。食 用 宜：馬肉宜以清水漂洗干凈，除盡血水后煮熟食用。
5、食 用 忌：豬肉與馬肉相克,忌同食。
6、儲 存：熟肉制品應在0-4℃的條件下冷藏保存，否則容易變質。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
