魚丸湯里面加什么配菜（魚丸湯）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。魚丸湯里面加什么配菜，魚丸湯很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

主料草魚1條 輔料淀粉適量蛋清1個鹽適量香油適量香菜適量白胡椒粉適量蔥適量姜適量

步驟

魚丸湯的做法步驟11.魚肉片下。

魚丸湯的做法步驟22.將魚肉放入，用料理機打成茸，一次不要放太多。

魚丸湯的做法步驟33.加入蛋清，加入鹽、白胡椒粉、雞精、香油攪拌均勻。

魚丸湯的做法步驟44.蔥姜切絲，倒入開水，沖泡成蔥姜水，涼涼備用。

魚丸湯的做法步驟55.將蔥姜水涼涼，慢慢加入魚肉茸中，邊倒邊順著一個方向攪拌。魚肉不似豬肉，不那么吸水，慢慢加入即可。

魚丸湯的做法步驟66.按照稀稠度，加入少許淀粉，攪拌均勻。

魚丸湯的做法步驟77.用手攥肉，讓肉茸自虎口處擠出，形成圓形魚丸，用勺子挖入已開的水中。

魚丸湯的做法步驟88.鍋子放入蔥姜，將水燒開，慢慢將魚丸一個一個挖出放入。

魚丸湯的做法步驟99.魚丸易熟，所以基本最后一個放入，少許時間即可。

加入鹽、雞精、香油調味，出鍋時撒上香菜末。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。