真肉松和假肉松的區別（假肉松是什么做的）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。真肉松和假肉松的區別，假肉松是什么做的很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

肉松不是棉花做的。

棉花和肉松的鑒別

1、肉松的本質是一種肌肉纖維，主要成分是蛋白質；棉花的本質是植物纖維，主要成分是纖維素。棉花是嚼不動的。

2、肉松泡水搓洗后經火烤后有較大的“啪啪”聲響，火烤部分變黑，有焦煳味，但是味道不大。棉花放入水中攪拌，經火烤后棉花迅速燃燒產生明火，不一會就全部變黑，持續散發煙霧，沒有特殊氣味。

擴展資料：

肉松的主要成分是蛋白質，而蛋白質是由氨基酸構成的，主要包含碳、氫、氧、氮四種元素，也含有少量硫和金屬元素，都很容易被點燃，然而蛋白質，燃燒的話一般會有一股焦煳味。

肉松是用肉作為主要原料，經煮制、切塊、撇油、配料、收湯、炒松、搓松后制成的肌纖維蓬松絮狀的肉制品，所以用水洗后呈現白色絮狀物是正常現象。

參考資料：

人民網-"棉花做肉松"謠言瘋傳 兩女子制作虛假視頻被拘留

人民網-謠言粉碎機：網傳面包上的肉松是棉花做的？

人民網-網傳“肉松餅用棉花做餡” 監管部門辟謠

百度百科-肉松

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。