您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-10-27 01:06:19 來源：
正確燉雞湯放什么調料（燉雞肉放什么調料）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。正確燉雞湯放什么調料，燉雞肉放什么調料很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！回答主料：...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。正確燉雞湯放什么調料，燉雞肉放什么調料很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
回答
主料：雞肉300克、青椒3個、紅椒2個、蔥3根、蒜頭1個 。
輔料：油適量、鹽5克、黃酒10毫升、醋10毫升、醬油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、白糖5克、雞粉2克。
做法：
1、備齊所有食材。
2、雞肉多次用清水洗去血水，瀝干水份放在大碗中，加入鹽、醬油、十三香、辣椒粉、黃酒充分拌勻，腌制半小時。
3、青椒和紅椒去籽洗凈都切成三角塊，蔥切成約1厘米左右的蔥段，蒜頭掰開后將蒜瓣用刀背拍扁后剝皮。
4、鍋中倒油燒至六成熱，加入蔥段和蒜瓣爆炒出蔥蒜的香味，將腌制好的雞肉加入鍋中翻炒。
5、之前加入的醬油較少，這時再調入少量醬油翻炒，加入適量水于鍋中，轉小火煮雞肉，煮至雞肉大約八成熟。
6、加入青椒和紅椒于鍋中翻炒，調入適量白糖和食醋于鍋中。
7、充分翻炒至雞肉熟爛，青椒和紅椒變軟，加入雞粉即可關火。
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本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
