您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-09-30 12:54:16 來源：
稀奶油和淡奶油的區別是什么（稀奶油和淡奶油的區別）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。稀奶油和淡奶油的區別是什么，稀奶油和淡奶油的區別很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。稀奶油和淡奶油的區別是什么，稀奶油和淡奶油的區別很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、是一樣的，淡奶油也叫稀奶油或者淡忌廉。一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般淡奶油在35%，打發成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對于植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕和提拉米蘇等，如果做面包的時候加一些，也會讓您的面包更加松軟。
2、它是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%—30%，營養價值介于全脂牛奶和黃油之間，平時可用來添加于咖啡和茶中，也可用來制作甜點和糖果。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
