娃娃菜做法大全家常菜（娃娃菜做法）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。娃娃菜做法大全家常菜，娃娃菜做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、上湯娃娃菜

材料：娃娃菜（3顆）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、紅椒（1只）、紅棗（5只）、枸杞（1湯匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、蔥（1根）、高湯（3杯）　調料：油（3湯匙）、鹽（1/4湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、生粉水（1/3杯）

1　皮蛋剝去外殼，用切蛋器切成六瓣；紅棗和枸杞洗凈，用清水泡發。

2　娃娃菜洗凈，切成兩半；青紅椒去蒂和籽，切成塊。

3　燒熱3湯匙油，炒香姜蒜片和蔥段，倒入青紅椒塊炒勻，注入3杯高湯，加入紅棗和枸杞攪勻煮沸。

4　放入皮蛋和娃娃菜拌勻，加蓋以中小火煮5分鐘。

5　煮至娃娃菜變軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味。

2、干鍋娃娃菜

食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水發50克，洋蔥50克。

調料：蔥姜蒜 醬油 辣椒 料酒 花椒 糖 鹽

做法：

1．娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。

2．洋蔥切小片，木耳泡發后撕成小朵。

3．鍋中放油，燒熱后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。

4．炒到肉片熟時加入洋蔥，煸炒片刻后烹入料酒、醬油、白糖炒勻。

5．下娃娃菜煸炒均勻后加入鹽煸炒片刻，再加雞精調味即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。