油炸貓耳朵怎么做酥脆視頻（油炸貓耳朵）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。油炸貓耳朵怎么做酥脆視頻，油炸貓耳朵很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、用料 ?

2、A面團：??

3、低粉?150g??

4、糖?25g??

5、奶粉15g??

6、牛奶?50g??

7、泡打粉、小蘇打?各1/4勺（約2g）??

8、蛋液?20g??

9、B面團：?

10、低粉?150g??

11、紅糖?25g??

12、奶粉?15g?

13、牛奶?50g??

14、蛋液?20g??

15、泡打粉、小蘇打各1/4勺（約2g）

16、做法步驟

17、步驟 1

18、A面團B面團分別揉好（粉類先混合過篩，再加入液體），餳30分鐘。紅糖可先融在牛奶里然后再和面。

19、步驟 2

20、AB面團搟成長方面皮，AB疊在一起（中間刷一層水），再搟實。

21、步驟 3

22、卷緊卷緊卷緊！不緊炸的時候會裂成螺旋狀。保鮮袋包好入冰箱冷凍1小時。卷好的面胚別太粗，貓耳朵才會小巧，所以我卷成2個了。

23、步驟 4

24、切薄片，尺量薄，不夠薄的話用搟面杖再搟搟。厚的話口感會硬。

25、步驟 5

26、切好的貓耳朵入油鍋，中小火炸至金黃撈出。勤快點的可先炸定型，全部炸好后大火復炸一次。

27、步驟 6

28、也可撒上自己喜歡的調料粉，椒鹽啊燒烤料啊白糖芝麻什么的。前題是貓耳朵不太甜。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。