您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-07-22 22:56:14 來源：
油燜大蝦汁怎么調（蝦汁怎么調）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。油燜大蝦汁怎么調，蝦汁怎么調很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！蘸蝦汁的做法：1.可以...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。油燜大蝦汁怎么調，蝦汁怎么調很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
蘸蝦汁的做法：
1.可以先把料汁準備出來，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙調成味汁，將蝦擺盤后蘸食即可；姜汁的做法：姜切塊兒后搗爛擠出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鮮最好不要省
2.市場買來的活對蝦，買完后讓攤主在袋子里加上冰水和冰塊，蝦拿回來流水沖干凈，然后，準備2盆涼水，加入冰塊備用
3.鍋中加入適量水，加入食鹽、蔥段、姜片、花椒燒開
4.水開后加1湯匙白酒
5.水開以后把蝦倒入鍋中，輕輕攪動讓其受熱均勻
6.在蝦完全變色后，水再一次開始密集冒泡似沸的狀態下關火
7.關火以后直接將蝦撈入第一盆冰水中，過一下之后再撈入第二盆冰水中一直到完全冰鎮狀態
8.之后擺盤加料汁就可以開吃啦
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
