您現在的位置是:首頁 >綜合 > 2023-07-30 01:18:09 來源:
火腿腸蛋炒飯怎么做好吃又簡單(怎樣做蛋炒飯才好吃)
導讀 大家好,我是小華,我來為大家解答以上問題。火腿腸蛋炒飯怎么做好吃又簡單,怎樣做蛋炒飯才好吃很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!...
大家好,我是小華,我來為大家解答以上問題。火腿腸蛋炒飯怎么做好吃又簡單,怎樣做蛋炒飯才好吃很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、步驟一:這里有兩種方法我比較常做,一種是把雞蛋在碗中打散,倒入盛米飯的大碗中,攪拌均勻,靜放幾分鐘,讓米飯充分吸收蛋汁,待炒。
2、這種方法炒出的米飯是金黃色的,是我在食譜里學的,叫做黃金蛋炒飯,米飯吃起來有一種香香的雞蛋味兒。
3、另外一種就是把雞蛋打散放一點鹽后在熱鍋里稍微炒熟,盛出待用。
4、隨大家喜歡啦。
5、 步驟二:將青椒切成小細絲,午餐肉切成小丁(這里的配料大家可以隨便搭配,自己喜歡的就可以),蒜切片,蔥切小丁。
6、 步驟三:先炒熟配料,在熱油鍋中下蒜片爆鍋,放入青椒絲,出香味后放入午餐肉丁,差不多熟了就放鹽,出鍋待用。
7、 步驟四:在熱油鍋中放入蔥(蔥是炒米飯的靈魂),出了香味兒后放入米飯,快速翻炒,倒入一點兒醬油,一點兒料酒(料酒的作用是讓米飯中的水分充分蒸發),一湯匙白糖,適量鹽,繼續翻炒,在步驟一中用第二種方法的這時放入炒熟的雞蛋,炒碎。
8、然后將炒好的配料倒入米飯中,翻炒均勻,盛盤,香噴噴的炒米飯就做好啦! 還有就是做炒米飯一次最多做兩人份的,那樣會好做一些。
9、 看來你對步驟一的要領沒有掌握好;一定要對雞蛋和米飯的比例搞好,一鍋米飯放一個雞蛋那肯定不行,記住雞蛋一定要打開,和米飯拌勻后靜放一會兒再動手.當然了,雞蛋也不要玩命地放.另外火候也比較關鍵.別著急,相信你慢慢實驗兩次,從中找找經驗,一定會成功. 。
本文到此講解完畢了,希望對大家有幫助。