沙姜豬手怎樣做才好吃?（沙姜豬手的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。沙姜豬手怎樣做才好吃?，沙姜豬手的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、用料 ?

2、沙姜 ? ?二兩 ? ?

3、豬手一只 ? ?要選那種不要太肥太油的 ? ?

4、香菜 ? ?一小吧 ? ?

5、紅蔥 ? ?四個 ? ?

6、醋 ? ?兩湯勺 ? ?

7、花生油 ? ?少許爆香用 ? ?

8、冰塊 ? ?三四十塊 ? ?

9、料酒 ? ?兩湯勺 ? ?

10、鹽 ? ?少量 ? ?

11、沙姜豬手的做法 ?

12、豬手切件放入鍋中加水煮約20分鐘，放入拍扁沙姜兩塊，料酒兩湯勺，同時放入少量鹽，這樣豬腳才會入味

13、這是豬手不硬的關鍵，加入兩勺醋，再煮5到10分鐘，用筷子戳一下，能戳進去即可

14、撈出用冷水清洗，然后瀝干放入冰塊，冷卻10分鐘，瀝干

15、冰凍時同時起鍋，放油爆香紅蔥片和剁碎的沙姜，同時用碗裝三湯勺醬油和少許香菜，爆香后連油紅蔥和沙姜倒入醬油

16、最后把醬油碗內食材倒入裝有豬腳的碗，成功

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。