怎么用火鍋料煮火鍋（用火鍋料煮火鍋的步驟）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。怎么用火鍋料煮火鍋，用火鍋料煮火鍋的步驟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、買火鍋底料大包+小包（這樣問道更香濃）。或者買2包大的，一次用一包半，留半包，萬一你一次沒有吃完，下頓吃的時候把這半包加進去味道好一些。準備大蒜多點，我一般用4.5個，剝好。老姜一個，拍扁，花椒2兩，干紅辣椒1兩。大蔥2-3根，切斷。

2、菜油食量，比平時做菜的量放的多些，具體情況自己掌握，這里也不好說。等油熱了，轉中火，火鍋底料下鍋，如果是大火，很容易糊。底料下鍋了接著放剛才上面準備的大蒜，老姜，花椒，一起翻炒。等火鍋底料炒散了，就加水，不知道你是什么鍋。一般我是用鐵鍋炒，水大概就加鍋的一半。

3、其實沒有這么多時間去熬骨頭湯，太麻煩了。現在都用雞精的。等水開了，放入雞精適量，在把買的牛油放進去，（重慶的老火鍋都是牛油哦，很香的，你買的時候給老板說自己家做火鍋吃，老板大概就知道給你多少了），在放剛才準備的干紅椒。然后轉小火，慢慢熬。我一般要熬半個小時。

4.這里我沒有說放鹽和味精哦，因為要等熬半個小時以后，你自己喝一點那個底料的湯，試一下味道，在決定加不加鹽和味精。

5.一般熬這個半個小時我會把一些一會煮爛的才放進去，這樣比較入味，比如藕片，平菇之類的小菜。你自己決定吧。

等熬好了，你在家里吃，把底料倒進電飯鍋，方便的很。不過要看你電飯鍋多大了，我家留了一個老式電飯鍋，專門吃火鍋用，或者現在有電磁爐，把鍋放上去也方便。

大功告成，一家人吃個火鍋，看著電視，好舒服！！

全手工打字，是我自己的經驗，希望對你有幫助，不懂可以給我留言。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。