懶人蛋糕10秒學會（面包機做松軟面包訣竅）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。懶人蛋糕10秒學會，面包機做松軟面包訣竅很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、展開全部

2、用料

3、牛奶 120克

4、酵母 5克

5、雞蛋 1個（約60克）

6、糖 50克

7、鹽 1克（如用有鹽黃油用1克即可，用無鹽黃油可用5克鹽）

8、高粉 220克

9、低粉 100克

10、有鹽黃油 30克

11、松軟的面包機面包的做法

12、曬一下，這是我家用的“美的面包機”。

13、牛奶稍微溫一下，不能是太燙的，用手指放進去和自己的體溫差不多。然后加入酵母，輕輕攪拌，靜置3分鐘；這時可以將高/低筋面粉混合過篩，把雞蛋、糖、鹽放入面包桶內，再放入過篩后的面粉

14、面包桶放入面包機內，啟動和面功能（我的面包機和面功能是15分鐘的），一邊和面一邊加入溶化了酵母的牛奶。夏天氣溫高時，可以把蓋子打開來，散氣和面。

15、和面功能結束，加入溶化的黃油，重新啟動和面功能（又一個15分鐘）

16、和面功能結束，取出面團，這時候會聞到面團發出很香的黃油味。

17、把面團揪成小塊，放入面包桶。這一程序是讓面包組織更有層次。

18、將面包機重新設置為：02（甜味面包）、重量：750g 、燒色：淺。

19、然后，該干嘛干嘛去。2小時50分，一屋子的面包香氣。

20、面包烤好了。要放涼了再切，切好的面包要放在保鮮袋里保存，以防風化；

21、切開面包，內里的組織很不錯，挺柔軟的，成功了！

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。