雞豆花的做法大全（雞豆花的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。雞豆花的做法大全，雞豆花的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

主料雞胸脯肉2113150g肥肉100g輔料油適量鹽適量雞湯400ml雞蛋4個紅薯粉50g味精適量小蔥適量

步驟

雞豆花的做法步驟11.將食材備好，雞蛋，雞脯肉和肥肉，紅薯粉

雞豆花的做法步驟22.雞脯肉去筋，用刀背拍松捶茸

雞豆花的做法步驟33.再反復剁細，成雞肉泥，盛入碗內

雞豆花的做法步驟44.肥肉也5261用4102刀背拍松捶茸，盛入碗內

雞豆花的做法步驟55.用一個雞蛋清調紅薯淀粉成團備用

雞豆花的做法步驟66.把捶茸的雞脯肉，肥肉，淀粉團裝盆備用，3個雞蛋清打發備用

雞豆花的做法步驟77.把捶茸的肥肉放盆里加清水雞湯依次攪拌1653均勻，在放入內雞脯肉攪拌均勻，在放紅薯淀粉團攪拌均勻

雞豆花的做法步驟88.倒入打發好的蛋清攪拌均勻

雞豆花的做法步驟99.鍋熱放入豬油燒熱

雞豆花的做法步驟1010.將雞茸漿攪勻后下入鍋內

雞豆花的做法步驟1111.用鍋鏟輕輕的鏟動下周圍以免生鍋，待微沸將鍋移小火上煨10分鐘容，使之凝聚成雞豆花

雞豆花的做法步驟1212.熟了剩在碗里撒上小蔥即可上桌

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。