陽澄湖大閘蟹優點（陽澄湖大閘蟹好吃嗎）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。陽澄湖大閘蟹優點，陽澄湖大閘蟹好吃嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、真的！陽澄湖的大閘蟹這么鮮，適合陽澄湖的水質、地質和氣候有關的。

2、堿性水質，成就薄脆蟹殼和鮮嫩口感

3、陽澄湖偏堿性的湖水,所以出產的大閘蟹肉質細膩、鮮嫩、上口清甜。偏堿性的湖水，也使得這里的大閘蟹不需要厚殼來抗腐蝕，所以蟹殼比較薄脆，咬一下就斷了，不像其他湖蟹殼又厚又硬。

4、湖底堅硬、淤泥較少

5、陽澄湖水淺底硬，湖底地質好，在這里生長的蟹，經常行走于堅硬湖底，健碩有力，且腳爪上的毛不與泥漿接觸。湖底水草豐茂，螃蟹爬行時腹部被水草刷洗，沒有黑色斑點。在這樣優渥的環境中長成的蟹，蟹肉自然比渾水蟹更緊實鮮甜，少有腥臭。

6、水草豐茂，大閘蟹活的滋潤

7、陽澄湖的水深適中，有利于水生植物的光合作用，因此水草豐茂。這些水草既是蟹爬行的階梯，又可做食料。陽澄湖的氣候條件讓大閘蟹活得很“滋潤”。螃蟹活得好，熟了自然也會比其他地方的螃蟹好吃啦。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。