咸豆角的腌制方法大全圖片（咸豆角的腌制方法大全）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。咸豆角的腌制方法大全圖片，咸豆角的腌制方法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、原料:新鮮豆角、長辣椒、鹽、水

2、 數量：豆角一把、長辣椒兩個、鹽三勺、水以可以淹過豆角為準

3、 做法：第一天晚上把水燒開，把洗凈的豆角和長辣椒放進開水里燙，直到水冷，撈出豆角和辣椒，空干明水，然后把豆角切成小段，把辣椒切成絲，放在容器里，根據量的多少，放些鹽，拌均勻后如果天氣很熱就放進冰箱保鮮區里。第二天早晨放些油在鍋里翻炒幾下，就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。

4、注意事項：

5、 把豆角洗干凈空去水，在熬點大料花椒鹽水。待豆角空好水，熬得鹽水涼后。將豆角放進鹽水里，封號容器的口。

6、 咸豆角在選材上一定要注意選用新鮮的豆角，還要把豆角的頭、尾和青筋摘除掉。還有就是等到咸豆角腌制好拿出來食用時，可以將咸豆角切成一斷斷或碎沫狀，再放些香油和、醋、辣椒油等進行調拌，味道和口感會更好一些。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。