大閘蟹和螃蟹的區別是什么（大閘蟹和螃蟹的區別）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。大閘蟹和螃蟹的區別是什么，大閘蟹和螃蟹的區別很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

大閘蟹棲于淡水湖泊河流，在河口半咸水域（鹽度為18-26/1000，比重為1.016-1.020）繁殖。大閘蟹又叫中華絨螯蟹，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用于取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助；對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏松也能起到補充鈣質的作用。

河蟹是淡水中生長，河水中繁殖蟹類。河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬。身體前端長著一對眼，側面具有兩對十分堅銳的蟹齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足，表面長滿絨毛；螯足之后有4對步足，側扁而較長；腹肢已退化。河蟹的雌雄可從它的腹部辨別：雌性腹部呈圓形，雄性腹部為三角形。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物尸體和谷物為食，每年秋季常洄游到出海的河口產卵，第二年3～5月孵化，發育成幼蟹后，再溯江的肉質鮮嫩，是深受人們喜愛的一味食品。

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