您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2024-03-12 07:09:41 來源：
泡椒耗兒魚的做法重（泡椒耗兒魚的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。泡椒耗兒魚的做法重，泡椒耗兒魚的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！耗兒魚1斤半...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。泡椒耗兒魚的做法重，泡椒耗兒魚的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
耗兒魚1斤半、長泡椒5根、泡姜1塊、紅辣椒3個、獨蒜3個、蔥花、紅油豆瓣少許、料酒、生抽、美極鮮汁、醋、味精
做法
1、耗兒魚洗凈，在魚身上割起刀口，泡椒、姜、紅椒蒜都切成顆粒狀。
2、熱鍋到清油，燒制沒有泡泡后，放花椒、豆瓣、泡姜、一半的泡椒、料酒、生抽少許炒香后，倒入鮮湯，把魚放進去燜，湯要蓋過魚面，燒的過程中要翻一下魚，把湯燒至少的時候，把魚裝盤，在剩余的湯里，放味精、蔥花少許，淋在魚上。
3、從新起鍋燒油，炒剩下的泡椒，加美極鮮、少許醋、蔥花炒香后，淋在魚上即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
