您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2024-03-12 03:54:35 來源：
桂魚怎么燒好吃又簡單（紅燒桂魚最正宗的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。桂魚怎么燒好吃又簡單，紅燒桂魚最正宗的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、用...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。桂魚怎么燒好吃又簡單，紅燒桂魚最正宗的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、用料： 青豌豆筍丁鱖魚蝦仁料酒鹽番茄醬白糖淀粉白醋蒜末
2、步驟：
3、1
4、鮮活鱖魚宰殺去內臟。
5、2
6、如圖所示將魚頭切開，魚下巴留作松鼠頭。
7、3
8、剔除魚的脊骨，讓其兩側魚肉尾部相連。
9、4
10、去除腹部的魚刺。
11、5
12、兩側的魚肉剞菱形花刀。
13、6
14、把剞好花刀的鱖魚放入蔥姜鹽水中浸泡一會。
15、7
16、瀝干水分，撲生粉。
17、8
18、入油鍋炸熟撈出。
19、9
20、鍋上大火，放入少許油，加入清湯，番茄醬，糖，鹽，醋調好醬汁，加芡粉勾芡，加少許熱油攪勻，澆在魚身上。
21、10
22、蝦仁、青豆、筍丁炒熟撒在魚身上。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
