三鮮豆皮圖片（三鮮豆皮）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。三鮮豆皮圖片，三鮮豆皮很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

主料

香菇4朵

竹筍150g

火腿150g

糯米250g

調料

食鹽

適量

料酒

適量

生抽

適量

調和油

適量

木薯粉

適量

三鮮豆皮的做法

1.糯米洗凈，浸泡五小時以上

2.豬里脊肉切小丁，用料酒胡椒粉淀粉抓勻備用。榨菜切末，火腿切末，竹筍切末香菇切末

3.蒸鍋放水放上紗布 泡好的糯米均勻的鋪在紗布上 隔水蒸熟

4.蒸熟的米晾一會

5.兩個雞蛋打成蛋液，面粉和木薯粉一比一比例調成稍稠的面液，沒有木薯粉可用糯米粉代替

6.熱鍋放油放入豬肉丁翻炒至變色

7.下入香菇 榨菜 筍 火腿丁 一起翻炒

8.放適量生抽，耗油翻炒一會放少量水煮一會，不要放鹽 榨菜本身很咸

9.收汁后倒入蒸好的一半的糯米，翻炒一會攪拌均勻 關火備用

10.熱鍋抹一層油，調好的面液倒一半進去轉動鍋子，弄成薄薄的一層餅

11.餅子上涂一層蛋液，稍熟翻過來再小火煎一會，做兩個相同大小的餅

12.做好的薄餅放在電餅鐺上，有雞蛋的一面朝下，鋪上一層糯米飯

13.再鋪上一層炒好的有餡料的飯

14.餅的四周包在米上

15.上面蓋上另一張薄餅雞蛋面朝上，蓋上電餅鐺加熱至雞蛋金黃色即可

16.切塊裝盤，撒上香蔥更好看，家里木有香蔥啦 呵呵，還有一個方法就是用一張大一點的餅。中間鋪上糯米，四周留多一些邊，把邊向中間折再翻過來，切塊。感覺那樣更簡單呢

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。