貴陽哪里賣烘焙材料（烘焙材料）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。貴陽哪里賣烘焙材料，烘焙材料很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

最近經常被問到各種食材應該買什么牌子的，一直想著寫一篇文章給大家推薦一些我用著覺得比較好的烘焙食材，今天終于有空來給大家推薦一些食材了，希望對各位入坑的朋友們有一些幫助。

黃油可以選擇總統或者安佳這兩個品牌，這幾年我一直都是用這兩個牌子的，有的人覺得安佳的黃油味道會比總統重一些，大部分人都會選擇總統。總統有黃油卷和黃油塊兩種，在我看來這兩種都挺好的，沒什么區別，買哪個都行，黃油卷是250克，黃油塊是200克，價格其實都差不多，黃油卷是法國原裝的，所以我現在用的是黃油卷。

各位小伙伴們可以根據自己的喜好來選擇，我的微店里有總統黃油卷正在出售中，買2卷可以包郵，不過最近天氣熱了，只能京津冀發貨，其他地區暫時不發貨了。

做蛋糕一定要用低筋面粉，有的包裝上邊寫著低筋面粉，有的寫著蛋糕粉，這些都可以，都屬于低筋面粉。我對做蛋糕的面粉沒有太高的要求，我通常會選擇價格稍微便宜些的新良蛋糕粉，就是上圖白色包裝的蛋糕粉。不過一分錢一分貨這句話還是很有道理的，貴的面粉肯定會比便宜的好一些，大家可以根據自己的經濟實力來選擇。新良蛋糕粉我的微店也有在出售。

做面包一定要用高筋面粉，面包粉就不能隨便選個便宜的面粉來用了。高筋面粉指蛋白質含量平均為13.5%左右的面粉，通常蛋白質含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。

面粉可分為：特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉與低筋面粉，所以蛋白質的含量是可以明確界定的。

特高筋面粉：蛋白質含量為13.5%以上；

高筋面粉：蛋白質含量約12.5~13.5%；

中筋面粉：蛋白質含量為9.5~12.0%；

低筋面粉：蛋白質含量在8.5%以下

優質的高筋面粉具有良好延展性及烘焙彈性，并擁有超強的保水性。好的面包做出?恚?－5天都不干，制作時吸水性超強，有的面粉能達到80%多，大家可以根據自己的經濟實力來選擇高筋面粉，我目前用的就是新良日式面包小麥粉，吸水性比金像更好一點。當然還有更好的進口面粉，日清粉，王后，大磨坊等等，根據自己的經濟實力來選擇吧。目前我可以給大家帶來的福利就是我們每個月可以團購新良的黑金面粉。團購的時候買還是挺劃算的。

對了，新良最近新出的粗糧粉這類真的挺好的，我本人已經試過了，很不錯。玉米餃子粉做出來的餃子很好吃。油條粉還沒嘗試過，聽說加水就可以了，哪天也嘗試一下自己在家炸油條和油餅。

奶油奶酪從這三個牌子選就可以了。最好的是法國Kiri奶油奶酪，其他兩款也不錯，做出來的蛋糕很好吃。覺得大包裝太多用不完就可以選擇卡夫菲力的小包裝。

MG ：性價比高，味道清淡，輕重芝士都適合

KIRI ：非常適合輕芝士，價格貴

卡夫菲力：看到有網友說品質相當穩定，做輕重芝士都可以

目前我的微店有卡夫菲力正在出售中。

色素我用的美國惠爾通。微店里正在出售中。

杏仁片和杏仁粉用的是舒可曼這個牌子。在我微店里出售。

可可粉最好的肯定是法芙娜的，但是價格比較貴，用美國的好時可可粉也是不錯的，價格也便宜些。我的微店里有好時可可粉出售。

淡奶油品牌很多，我個人比較強烈推薦藍風車，清淡不膩，最開始學烘焙不懂的時候，買過金鉆的植物奶油，后來慢慢懂了，知道不能用植物奶油，對身體不好，然后買過安佳的淡奶油，還買過歐德堡的，有一天突發奇想，看網上有人說藍風車好，那我也買來試試，試過以后就愛上了。再也不喜歡那些安佳、歐德堡之類的淡奶油了。大家可以根據自己喜歡的口味來選擇，但是注意不要買植物奶油就可以了。一定要買動物性淡奶油。

下邊有一張網上流傳的淡奶油的評測圖，我也借圖發過來給大家看一看，看評測還是藍風車排第一的。

今天先介紹這幾種材料，各位小伙伴還有哪些不會挑選的可以給我留言，我記錄一下，下次再繼續給大家推薦。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。