您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-11-16 13:48:12 來源：
及第粥是什么意思（及第粥）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。及第粥是什么意思，及第粥很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！用“豬肉、豬肝、豬粉腸這...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。及第粥是什么意思，及第粥很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
用“豬肉、豬肝、豬粉腸這三種材料熬的粥叫“及第粥”，今天小編就把這款經典的美味小吃及第粥做法分享給大家，煮粥的時候要用小火慢慢煮，粥的口感才更好喝。
及第粥的做法：
1、豬肉、豬肝、粉腸、豬腰、豬肚洗凈備用，油條切段，豬肉、豬肝、豬腰切丁備用，大米淘洗干凈。2、取一深鍋加入可蓋過粉腸及豬肚的水量煮至滾，放入豬肚、粉腸及姜片、蔥絲煮約1小時至軟后撈起瀝干，粉腸切段、豬肚切細條狀備用。3、大米加水燒開后，改用小火慢煲。放入鹽及其余材料(油條除外)煮開后，食前加入油條段、香菜、蔥花即可。
及第粥做制作技巧：
1、豬肉、豬肝、粉腸、豬腰、豬肚切至小丁狀，易煮易入味。2、小火慢煲時注意時間的把握，時間長則味道越好。
聽小編介紹了這款粥你們終于知道了吧！一起學起來給家里人煲上一碗粥吧！
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
