生蒜苔怎么腌好吃（生蒜苔怎么腌制方法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。生蒜苔怎么腌好吃，生蒜苔怎么腌制方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、你好

2、1

3、蒜薹洗凈。

4、2

5、控凈水，放在陰涼通風晾干水分。

6、3

7、煮鍋里倒入清水，倒入陳醋。

8、4

9、倒入少許醬油。

10、5

11、調入白糖。

12、6

13、少許精鹽。

14、7

15、灑入花椒，大火煮開成糖醋湯汁，關火晾涼備用。

16、8

17、蒜薹晾干水分后，扎成小把，這樣方便放入小得容器。

18、9

19、不同的捆扎樣式，看您喜歡。

20、10

21、把蒜薹捆碼放到干凈無油無生水的容器里，倒入晾涼的料汁，沒過蒜薹。

22、11

23、放在陰涼處，多則一月少則十多天，待蒜薹顏色變深即可。

24、12

25、如果，您想快一些吃到糖蒜味的腌蒜薹，那么就按照這個方子來操作。蒜薹晾干水分后，切成小段。

26、13

27、把蒜薹段盛到無油無生水的容器里，撒精鹽。

28、14

29、把蒜薹揉勻。

30、15

31、揉至顏色變深，微出水。

32、16

33、腌漬30分鐘，倒出腌漬出來的水分。

34、17

35、倒入晾涼的糖醋水，沒過蒜薹段。

36、18

37、放置陰涼處，腌漬幾天即可。

38、19

39、腌到蒜薹顏色暗紅，口感爽脆最好。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。