您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-09-30 00:42:17 來源：
椰青和椰子有什么區別（椰青）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。椰青和椰子有什么區別，椰青很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！椰青是嫩的椰子1. 特點...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。椰青和椰子有什么區別，椰青很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
椰青是嫩的椰子
1. 特點：比起老椰子，它的椰汁更解熱生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。據說椰汁離開椰殼味道則變：上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。
2. 功用：東南亞人的說法，椰青汁在早上太陽未出時飲，屬涼性潤燥，可治肺熱等熱癥各種疾病。當太陽出來，早上六、七點后，椰汁性平無此作用了。
3. 吃法：因為椰青的肉嫩，所以可以用來做糖水或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃。而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
