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魚香茄條的家常做法酸甜（魚香茄條的家常做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。魚香茄條的家常做法酸甜，魚香茄條的家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、魚...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。魚香茄條的家常做法酸甜，魚香茄條的家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、魚香茄條的做法步驟
2、1
3、先把茄子洗凈。
4、2
5、切成2厘米寬、5厘米長的條。
6、3
7、雞蛋可到碗中，加淀粉調勻。
8、4
9、將茄條都裹上蛋糊，投入鍋內炸至定型。
10、5
11、邊炸邊撈，炸完為止。
12、6
13、撈出來控油。
14、7
15、將鍋內油燒至七成熱，將茄條放入鍋內再炸一次。
16、8
17、待茄條皮酥呈金黃色時，撈出濾干油待用。
18、9
19、鍋里放油，放入蔥、姜、蒜、紅椒煸炒出香味。
20、10
21、放入豆瓣醬翻炒，加少量水、雞精、醬油、糖、醋、鹽勾成魚香味。
22、11
23、用水淀粉勾芡，把炸好的茄條放入鍋中快速拌勻即可。
24、12
25、盛入盤中，即可享用。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
