粉絲的熱量（粉的熱量）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。粉絲的熱量，粉的熱量很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、面粉含有的熱量是366大卡（100克）。

2、其他面粉信息含量：

營養素含量（每100克）；

熱量（大卡）366.00；

碳水化合物（克）73.50；

脂肪（克）2.20；

蛋白質（克）13.30；

纖維素（克）；

維生素A（微克）；

3、面粉里面的營養物質富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

擴展資料：

1、面粉不等于高筋粉，所謂面包專用粉就是為提高面粉的面包制作性能向面粉中添加麥芽、維他命以及谷蛋白等，增加蛋白質的含量，以便能更容易地制作面包。因此就出現了蛋白質含量高達14-15%的面粉，這樣就能做出體積更大的面包來。

2、面粉鐘小麥的麥粒主要由三部分組成：麥麩包裹在外約占粒重的18%-25%；麥粒賴以發芽的麥胚只占1%-2%；胚乳約占80%。胚乳與麥麩之間還有糊粉層粘連。麥粒經過制粉工藝加工使麥麩、麥胚和胚乳分離并將胚乳磨細制成人們食用的面粉。

3、低筋面粉的蛋白質含量平均在8.5%左右，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，松糕，餅干以及撻皮等需要蓬松酥脆口感的西點。

參考資料：搜狗百科-面粉

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。