您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-08-19 12:56:19 來源：
怎樣用鹽水腌制咸鴨蛋視頻（怎樣用鹽水腌制咸鴨蛋）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。怎樣用鹽水腌制咸鴨蛋視頻，怎樣用鹽水腌制咸鴨蛋很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！用...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。怎樣用鹽水腌制咸鴨蛋視頻，怎樣用鹽水腌制咸鴨蛋很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
用料：鴨蛋21，晶鹽400g，自來水1400g左右(做鹽水用），茴香適量，生姜適量，香蔥適量，八角適量，香葉適量，白醋適量（洗鴨蛋用百）。 ??
鹽水腌鴨蛋的做法： ?
1、用清水把鴨蛋洗凈。
2、把洗干凈的鴨蛋泡在水中，水中加點白醋4:1，5:1隨便度，泡15分鐘左右用海綿把鴨蛋一個一個擦一遍。會發現鴨蛋殼脫了一層皮，最后用清水沖干凈。
3、鴨蛋擦干，放一邊晾會兒。
4、備料內。
5、找個瓶子，用瓶子接一半的自來水只能少不能多，把自來水、香料統統倒入鍋中燒開。燒開后放鹽，鹽都化了（飽和狀態）關火晾涼。
6、把瓶子擦干，先放鴨蛋，再倒入晾涼的鹽水，那些香料也統容統倒入，最后放一勺白酒。
7、靜等30天。
8、這就是腌了30天的樣子。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
