您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-08-19 00:44:21 來源：
速凍湯圓可以直接炸嗎?（速凍湯圓可以直接炸嗎）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。速凍湯圓可以直接炸嗎?，速凍湯圓可以直接炸嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！炸湯...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。速凍湯圓可以直接炸嗎?，速凍湯圓可以直接炸嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
炸湯圓要先煮一下。
做法：
1、將要炸的湯圓準備好，鍋中燒開適量的水，水里加上點白糖，水開之后下入湯圓，煮到湯圓全部浮到水面的時候，就證明湯圓煮熟了，我們就可以關火把湯圓撈出來，瀝干水分備用。
2、鍋燒熱之后倒入較多的油，油燒至五成熱放入煮好的湯圓開始炸，全程大火，將湯圓炸至表面金黃之后即可出鍋。
注意事項：
因為湯圓是糯米粉做的，這層糯米皮的透氣性非常差，里面的空氣又有限。所以當湯圓遇熱之后，中心的空氣迅速的膨脹，就容易發生爆裂的情況。所以先將湯圓煮熟，之后再炸，就不會出現爆裂的情況了。
還可以在煮熟的湯圓上扎上些眼，這樣里面的氣體就能輕松的排出來了，也就不會“爆炸”了，而且這樣炸出來的湯圓會更加的酥脆好吃。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
