江西米粉怎么做好吃（米粉怎么做好吃）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。江西米粉怎么做好吃，米粉怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、先用溫水把米粉泡軟了再炒 炒米粉的做法： 小白菜、肉絲、香菇絲。

2、 大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加米粉炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把米粉抖松，和作料盡量拌勻，白菜不能黃。

3、 備注：1 吃的時候可加點上好的醋。

4、 2 里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。

5、 咖喱牛肉粉(湯) 咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會糊。

6、 牛肉大塊放在水里煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少許硬一點），放入切好的牛肉片。

7、這就是咖喱牛肉粉。

8、不加粉，就是咖喱牛肉湯。

9、 最簡單的紅燒牛肉(粉）做法： 好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點的料酒，炒干，然后加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精。

10、 燒水，水要多一點， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水， 然后水開下粉，少許硬一點， 放在碗里，加紅燒牛肉。

11、即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。