老雞湯怎么燉最有營養（老雞湯的做法大全）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。老雞湯怎么燉最有營養，老雞湯的做法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、毛桃老雞湯 　　材料：五指毛桃2至3兩，老雞750克左右，薏米80克，姜一片。

2、傳統的五指毛桃湯除了 雞以外，還要加一塊豬肘肉，不過我覺得這個湯不吸油的，所以我沒有加。

3、 　　做法：五指毛桃洗干凈，再用清水浸泡30分鐘；將已經干凈的五指毛桃先放入湯煲加適量的水，滾至30分鐘后；再加入飛水的雞肉，用文火慢慢煲，3小時后，五指毛桃香氣滿溢，加適量的鹽即可享用； 　　功效：具有平肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、祛濕化滯、清肝潤肺，行氣化痰，舒筋活絡等作用。

4、用于肺結核咳嗽，慢性支氣管炎，風濕性關節炎，腰腿疼，脾虛浮腫，病后盜汗。

5、比較適合廣東的春天。

6、 編輯詞條艾葉老雞湯 　　菜譜名稱 女性補益補身湯----艾葉老雞湯 　　所屬菜系 其它菜系 　　所屬類型 健康菜譜 　　基本特點 滋補虛損、補氣養血 　　基本材料 老母雞1只，艾葉15克，米酒適量 　　[制法]：將老母雞剖凈，去內臟，洗凈斬件；艾葉洗凈，與老母雞一齊放入燉盅內，加入適量的米酒和清水，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉3小時，調味隨量常食用。

7、 　　[功能]：滋補虛損、補氣養血 　　[適用范圍]：用于婦女月經點滴不斷，經來時間長，日久身體虛弱；或閉經，月經不調，赤白帶下等癥。

8、 黨參生姜老雞湯 　　菜譜名稱 黨參生姜老雞湯 　　所屬菜系 其它菜系 　　所屬類型 健康菜譜 　　基本特點 溫補脾胃、補氣益血 　　基本材料 老母雞1只，黨參20克，生姜60克，紅棗10粒 　　[制法]：1.老母雞剖凈，去內臟、洗凈斬件；黨參、生姜、紅棗（去核）分別用清水洗凈，生姜用刀背拍碎。

9、 　　2.將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲3小時，去除湯面上的浮油，調味供用。

10、 　　[功能]：溫補脾胃、補氣益血 　　[適用范圍]：用于身體虛弱、消化不良、胃寒風重、虛不受補、手腳冷凍、頭暈目眩，或久病、病后體弱等癥。

11、 瘦肉胡椒老雞湯 　　菜譜名稱 瘦肉胡椒老雞湯 　　所屬菜系 其它菜系 　　所屬類型 健康菜譜 　　基本特點 益氣補血、滋補肝腎、健脾養胃 　　基本材料 老母雞1只，瘦肉150克，胡椒30粒，紅棗8粒 　　[制法]：1.老母雞剖凈、去內臟、洗凈斬件；瘦肉、胡椒、紅棗分別用清水洗凈，胡椒研末，紅棗去核。

12、 　　2.將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲4小時，調味供用。

13、 　　[功能]：益氣補血、滋補肝腎、健脾養胃 　　[適用范圍]：用于風寒濕痹、脾胃虛寒、消化不良、脹滿打噎、經常泄瀉、精神不振等癥。

14、 編輯詞條蜜瓜海螺老雞湯 　　蜜瓜海螺煲老雞據說是邵逸夫爵士的心水養生湯。

15、煲出來的湯是奶白色的，又濃又白，是秋冬滋補營養的靚湯，女士喝最好，具有美容、滋潤的效果。

16、 　　海螺肉質鮮嫩、可鮮食，亦可熟食或制為干品，它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。

17、中醫認為它性寒味甘、咸，能滋補肝腎。

18、蜜瓜含豐富的維生素A，老母雞則能補髓滋陰。

19、合而為湯則能潤五臟、養容顏。

20、 　　材料：鮮海螺肉250克(干品則100克)、蜜瓜250克(選白皮綠肉，較生的)、光老母雞1只、生姜3片。

21、 　　烹制：海螺洗凈，或用生粉洗凈；干品用溫水浸泡洗凈；光老母雞洗凈去內臟、尾部，若嫌肥膩可去雞皮，不去則湯更香。

22、一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。

23、此量可供3~4人用。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。